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勤俭节约在我心“光盘”尽显爱粮情









  “我觉得‘光盘行动’挺有意义,就很积极地参加了。”公共卫生学院2017级的张雨说。在活动举行的第六天,她的志愿者证上已经收集了9个印章。
  11月6日,由校团委和校学生会主办,各院(系)学生会协办的“光盘行动”再次在我校各个食堂举行。活动从11月6日开始,持续到12月9日,周一到周五的 12点 10分到 12点40分、晚上18点到18点40分两个时间段内,同学们可以通过给活动志愿者展示吃干净的碗盘收集活动印章。活动期间,在QQ空间、微博、食堂门口都可以看到节约粮食的宣传标语,志愿者们拿着写有爱惜粮食标语的标牌在食堂穿梭,提醒用餐的同学不要浪费粮食。
  对于到底什么是“光盘”,同学们有不同的意见。历史学院2016级的刘凡表示,在买饭的时候就该斟酌自己的食量,购买适量的食物,这种想法比吃光盘子里的所有食物更重要;也有同学认为,在不给身体造成负荷的情况下尽量吃光,就是所谓的“光盘”。
  其实,“光盘”不仅仅等于每次吃完盘中所有的食物,最重要的是培养学生勤俭节约、珍惜粮食的意识。化工与能源学院2016级的杨璨璨已经连续参加“光盘行动”两年,她表示,“光盘行动”对吃不完的人会有心理暗示,是一种督促,它的作用不是强迫你吃完,而是培养吃光盘里食物的习惯,养成勤俭节约的传统美德。
  通过在全校范围内100多份问卷调查得出,74%的同学在三顿饭中能有两顿以上做到“光盘”;85%的同学表示平时会有“粮食来之不易”的想法;69%的同学表示自己已养成“光盘”的习惯。相对的,也有约26%的人在三顿饭中会有两顿以上不能吃完。
  调查显示,食量和口味的差异是餐厅内导致粮食浪费的两个主要原因。由于人流量大,打餐频率快,食堂打饭都是固定量。同样的饭,饭量大的同学可能不够吃,饭量小的同学则可能吃不完,这时,部分饭量小的同学就可能浪费食物。此外,挑食现象的存在也会导致某些特定食物的浪费。同学们在尝试新口味的食物时,一旦不合胃口,往往就会出现浪费现象。针对相关情况,学校一方面强化后勤内部管理,督促员工从身边做起、从细处着眼,减少食品加工环节中的浪费;另一方面加大品种创新力度,提升饭菜质量。每个餐厅都设有餐厅主任接待处,方便学生提意见和建议,也方便餐厅及时整改。对同学们个人而言,如果见到师傅打饭的分量超过自己的食量,让师傅减去些也是个不错的办法。点菜后,几位同学拼在一起吃也是一种解决措施,这样既满足了食欲,也避免了浪费。
  粮食浪费一直是社会关注的问题。在其他高校也曾经推行过类似的活动,提倡“光盘”,反对浪费。北京师范大学第六食堂推出的“半份菜”方案,受到学生和社会的一致好评。哈尔滨工业大学、哈尔滨医科大学等院校也推出过类似的措施,不仅使学生获得更好的就餐体验,粮食浪费现象也得到改善。
  针对粮食浪费的情况,习近平总书记曾表示:“要加大宣传引导力度,大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统,大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念,努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。”为深入贯彻落实习近平总书记关于“推动形成绿色发展方式和生活方式”的重要指示精神,我校今年再次举行“光盘行动”。自2012年至今,我校已连续开展6年“光盘行动”,成效显著。据今年3月新华社报道,以前我校23个餐厅每个每日可拉走8桶泔水,如今每日只需拉4桶。本次活动举行的前4天,仅秋穗园1楼餐厅,便有387人次参与活动,餐厅少见浪费现象。
  2017年10月16日是第37个世界粮食日,粮食问题在以世界10%耕地养活世界22%人口的中国则尤为突出。“天下大事,必作于细”,餐桌浪费看似小事,实际上和每个人息息相关。“光盘行动”倡导的厉行节约、反对浪费,既是保障国家粮食安全的迫切需要,也是弘扬中华民族勤俭节约传统美德、加快推进资源节约型环境友好型社会建设的重要举措。因此,“光盘行动”更需要 全 民参与。